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- [동덕뉴스]식품영양학전공 양윤정 교수, 한국연구재단 중견연구자지원사업 과제 선정
- 대외협력홍보실대외협력홍보실 2025-09-022025-09-02 조회수 448조회수 448
식품영양학전공 양윤정 교수, 과학기술정보통신부 개인 기초연구 중견연구지원사업에 최종 선정
영유아 대상 저항원성 조리 레시피, 식이다양성 측정도구 등 개발 계획
우리 대학 식품영양학전공 양윤정 교수가 최근 2025년 제2차 과학기술정보통신부 개인 기초연구 중견연구지원사업에 최종 선정되었다. 중견연구지원사업은 우수한 연구자의 창의적 연구를 체계적으로 지원하기 위한 사업이다. 글로벌 리더 연구자로의 성장·도약 및 혁신적 성과 창출을 목표로 한다.
양 교수는 “영유아기에 알레르기 유발 식품을 정기적으로 소개하여 면역관용을 생기게 하고, 식이다양성을 높이면 영유아의 식품알레르기 위험을 낮출 수 있다. 영유아 대상 저항원성 조리 레시피 및 식품사다리, 식이다양성 측정도구를 개발하여 영유아의 식이다양성을 높이고자 한다. 또 출생코호트를 이용한 종적연구를 통해 식이다양성과 장내 미생물균총-면역-인지발달 및 주의력결핍 과잉행동장애와의 상관성을 규명하고자 한다.”라고 밝혔다.
우리 대학 산학협력단 이철태 단장은 "무더운 날씨에도 연구에 매진하여 이렇게 값진 결실을 맺은 양윤정 교수에게 진심으로 감사와 축하의 인사를 전하며, 앞으로도 연구자들의 안정적인 환경에서 마음껏 역량을 펼칠 수 있도록 최선을 다해 지원하겠다"고 밝혔다.